• Om oss
    • Om oss
    • Ta gjerne kontakt med oss :)
      • E-post
      • Facebook
  • Oppskrift
  • Tips
    • Ingredienser
    • Erstattere
    • Bløtlegging av mat

SunnDessert.no

Sunne Kaker og Desserter !

  • Dessert
  • Kake
  • Kjeks og boller
  • Muffins / cupcakes
  • Bar
  • Snacks
  • Flytende
  • Annet

Vafler – en ekte klassiker for hjemmekos

Alle esker vafler, eller slik føles det i alle fall om man hører rundt om hva folk sier om de deilige platene som stekes i det velkjente vaffeljernet. Vafler har en sterk historisk posisjon i Norge, og mange tenker kanskje at vafler er en norsk oppfinnelse. Det passer jo tross alt perfekt med norsk brunost kuttet med norske ostehøvler. Hvis man tar et dypdykk i historiebøkene, er det imidlertid ikke slik at vafler stammet fra vikingene eller andre skandinaviske forfedre.

Vaflenes opphav stammer fra det gamle Hellas

Selv om man patriotisk sett sikkert skulle ønske at det var norske vikinger som startet å steke vafler, er det dessverre ikke slik. Vi må heller ta turen til sørkysten av Europa, nærmere bestemt Hellas. Det var nemlig de gamle grekerne som var de første som begynte å steke vafler. Det ble gjort ved å steke flate kaker lagt mellom to metallplater som igjen ble holdt sammen av et håndtak av tre. Grekerne ga disse kakene navnet obleios.

Underveis i middelalderen ble det utviklet vaffeljern med mønster, slik som vi kjenner de mønstrede vaflene i disse dager. I den tiden gikk det ofte mye stolthet i å lage stilige dekorasjoner på mønstrene, slik som våpenskjold og andre viktige emblemer. Deretter fikk de greske kakene navnet wafel, som betyr vokskake, og hinter til at rutemønsteret i vaflene ligner det man ser i en bivoks.

Tar vi turen til Frankrike rundt 1560, hadde det blitt så populært å steke vafler at det ble innført en regel som sa at det måtte hver 4 yards (3,6 meter) mellom hver bod som solgte vafler!

Den første norske vaffeloppskriften som man har kjennskap til i dag stammer fra 1700-tallet, og på denne tiden ble vaffeloppskriften også revolusjonert i takt med at prisene på sukker begynte å synke.

Vafler passer perfekt til enhver sosial setting

I dag passer vafler til de fleste settinger, enten man har bursdager, filmkos på kvelden eller en hyggelig familiestund på søndager. På samme måte som at noen ser på det å bestille snus på nett slik at de alltid har de klart i lommen til de skal i sosiale sammenkomster som helt naturlig, passer vaflene inn i de fleste sammenhenger.

Enkelte har også vaffeldager på jobb, spesielt hvis man spiser i kantiner, der det er vanlig at det tilbys vafler på fredager eller andre dager som skal markeres litt ekstra.

I dag finnes det mange ulike typer vafler

Selv om vafler er utbredt i de fleste verdensdeler, er det på langt nær slik at alle vaffeltyper ser like ut. De tynne vaflene vi har i Norge er typisk for Skandinavia. I andre land finnes vaflene i tykkere form, noe som gjør at de kan få en helt annen smak og fasong. Det som uansett er helt klart, er at nordmenn elsker vafler, og mange ser nesten på det som en nasjonal dessertrett. Så stek i vei og nyt vaflene!

Se også:

Default ThumbnailSøte trender Default ThumbnailIkonisk mat på ikoniske steder Default ThumbnailDe 5 Beste Dessertene Laget Med Rene og Sunne Råvarer

Filed Under: Uncategorized

[wp_ad_camp_1]

Populære oppskrifter denne uken

  • Hjemmelaget sjokoladeHjemmelaget sjokolade
  • Sunne brownies på 8-10 minutterSunne brownies på 8-10 minutter
  • Glutenfri gulrotkake uten sukker og eggGlutenfri gulrotkake uten sukker og egg
  • Sjokolademousse med avokadoSjokolademousse med avokado
  • Smuldrepai med eplerSmuldrepai med epler
  • Hjemmelaget havremelk (glutenfri)Hjemmelaget havremelk (glutenfri)

Sunn Dessert – Litt om oss!

Sunn Dessert er en nettside som fokuserer på sunne desserter, kaker og snacks.

Overvekt har blitt et økende problem i samfunnet de senere årene, men hvorfor skal det gå ut over desserten? Hvorfor skal høydepunktet i måltidet lide for at man ellers bruker usunne ingredienser?

Nei, her hos Sunn Dessert slår vi et slag for kosen. Vi prøver ut nye retter og omarbeider andre for å finne det rette forholdet slik at sunnhet står i fokus.

Vi håper at du har glede av siden og finner en sunn dessert eller flere som du kan servere. Om ikke hver dag, så i hvert fall som en god avslutning på helgemåltidene og festmåltidene.

Vi liker spesielt god Verdens beste eplekake

Kopirett © 2023 sunndessert.no - Logg inn

Utviklet og driftet av Content365