• Om oss
    • Om oss
    • Ta gjerne kontakt med oss :)
      • E-post
      • Facebook
  • Oppskrift
  • Tips
    • Ingredienser
    • Erstattere
    • Bløtlegging av mat

SunnDessert.no

Sunne Kaker og Desserter !

  • Dessert
  • Kake
  • Kjeks og boller
  • Muffins / cupcakes
  • Bar
  • Snacks
  • Flytende
  • Annet

Bløtlegging av mat

Bløtlegging av mat nøtter

[wp_ad_camp_1]

 

En del nøtter inneholder enzymhemmere. Dette er stoffer som gjør at kroppen ikke klarer å ta opp næringen som finnes i de ulike matvarene. Noe næring blir tatt opp, men ikke nødvendigvis alt. Det gjør også at maten blir tyngre å fordøye for en vanlig menneskekropp.

For å fjerne disse enzymhemmerne, så må maten enten bløtlegges i syrlig miljø, eller bakes med surdeig. Siden de fleste ikke har tilgang på surdeig, så er bløtlegging i syrlig vann og litt salt det enkleste.

Bruk ca 1 ss salt til 500 gram nøtter og noen ss eddik eller sitrosaft i vannet du bruker.

Hvis du vil ha tørre nøtter etter du har bløtlagt de, så kan du dehydrere de tilbake til original tilstand. Ikke tørk de på for høy varme, da de fort kan bli stekt. En plass mellom 60-80 grader fungerer stort sett bra.

Hvis du skal oppbevare dehydrete nøtter en stund, så må de bli helt tørre, ellers så kan det utvikles mugg etter noen dager.

[wp_ad_camp_2]

 

[wp_ad_camp_1]

Populære oppskrifter denne uken

  • Hjemmelaget sjokoladeHjemmelaget sjokolade
  • Sunne brownies på 8-10 minutterSunne brownies på 8-10 minutter
  • Glutenfri gulrotkake uten sukker og eggGlutenfri gulrotkake uten sukker og egg
  • Sjokolademousse med avokadoSjokolademousse med avokado
  • Smuldrepai med eplerSmuldrepai med epler
  • Hjemmelaget havremelk (glutenfri)Hjemmelaget havremelk (glutenfri)

Sunn Dessert – Litt om oss!

Sunn Dessert er en nettside som fokuserer på sunne desserter, kaker og snacks.

Overvekt har blitt et økende problem i samfunnet de senere årene, men hvorfor skal det gå ut over desserten? Hvorfor skal høydepunktet i måltidet lide for at man ellers bruker usunne ingredienser?

Nei, her hos Sunn Dessert slår vi et slag for kosen. Vi prøver ut nye retter og omarbeider andre for å finne det rette forholdet slik at sunnhet står i fokus.

Vi håper at du har glede av siden og finner en sunn dessert eller flere som du kan servere. Om ikke hver dag, så i hvert fall som en god avslutning på helgemåltidene og festmåltidene.

Vi liker spesielt god Verdens beste eplekake

Kopirett © 2023 sunndessert.no - Logg inn

Utviklet og driftet av Content365