Hjemmelaget sjokolade er ikke så vanskelig å lage

Hjemmelaget sjokolade er ikke så vanskelig å lage. Du kommer langt med kakao, kokosolje og søtning.

Når du har blandet alt, så kan du helle blandingen over i former, og sette de i fryseren. Når du er sulten på sjokolade, så tar du de ut, knekker av en bit, og setter resten tilbake i fryseren. Du kan også sette de i kjøleskap. Det blir stivt, men ikke like hardt som i fryseren. Denne basen kan også brukes som glasur og frosting på en rekke kaker og desserter. Jeg bruker den bl.a i denne oppskriften.

Se under for oppskrift på hjemmelaget sjokolade.

Hjemmelaget sjokolade

Ingredienser finner du på altShop.no eller iHerb.com.

Av: Vegard

Ingredienser

100 gram smeltet kokosolje
1 ts vaniljepulver
¼ ts havsalt
5+ ss yaconsirup (eller annen søtning, f.eks kokosnektar, honning, sukker)
50 gram kakao

Valgfritt

Tilsett noen ss med nøttesmør, f.eks cashewsmør.

Instruksjoner

Miks sammen kokosolje, vanilje og salt i en blender. Bruk lav hastighet.
Bland inn kakao mens blenderen går på lav hastighet.
Tilsett litt og litt søtning. Smak etter som du tilsetter, og stopp når du er fornøyd.
Kan stå i kjøleskap i ca 2 uker.

Notat

Denne vil stivne ved temperatur under 24 grader. Settes den i kjøleskap så blir den stiv etter bare noen minutter.
Trenger du den flytende, så er det bare å sette den i ovnen på 40 grader eller i mikroen.
Tilsett litt vann om blandingen blir for tykk. Eventuelt mer lønnesirup eller kokosolje.

Prøv også disse oppskriftene:

Hjemmelaget sjokolade

Enkel ostekake med blåbær

Enkel ostekake med sjokolade

Enkel eplekake med sitron og dadler