• Om oss
    • Om oss
    • Ta gjerne kontakt med oss :)
      • E-post
      • Facebook
  • Oppskrift
  • Tips
    • Ingredienser
    • Erstattere
    • Bløtlegging av mat

SunnDessert.no

Sunne Kaker og Desserter !

  • Dessert
  • Kake
  • Kjeks og boller
  • Muffins / cupcakes
  • Bar
  • Snacks
  • Flytende
  • Annet

Ostekake med kanelkaramell

ostekake med kanelkaramell

[wp_ad_camp_1]

 

En aldeles nydelig «ostekake» med karamell og kanel.

Dette er vel strengt tatt ikke en ostekake, men den ligner såpass mye at jeg kaller den det. God er den i hvert fall, og ikke minst saftig.

Ostekaken er lett å lage, og du trenger ikke være noen mester på kjøkkenet for å lage denne. Den lages i 3 steg. Første steg er bunnen. Det er bare å mikse sammen ingrediensene, og trykke den ned i en form. Neste steg er fyllet. Dette er også bare å mikse sammen i en blender og helle over kaken. Så er det siste steg, altså glasuren. Dette er den enkleste biten, som tar minst tid. Miks tre varer, og du er ferdig.

Ostekaken med kanelkaramell blir fast og fin om den får stått i fryser en liten stund, eller i kjøleskap. Siden det er mye kokosolje i denne ostekaken, så blir den fast og fin ved temperaturer under ca 24 grader.

Under finner du oppskrift på ostekake med kanelkaramell.

[wp_ad_camp_2]

 

Ostekake med kanelkaramell
 
Print
Forberedelse
45 Minutter
Koke-/steketid
Total tid
45 Minutter
 
Ingredienser finner du på altShop.no eller iHerb.com.
Av: Vegard
Serveringer: 4
Ingredienser
Bunn
  • 140 g mandelmel
  • ½ ts kanel
  • ½ ts salt
  • 2 ss yaconsirup eller lønnesirup
  • 3 ss smeltet kokosolje
  • noen ss vann (for å få deigen klissete)
Fyll
  • 115 g cashewnøtter
  • 1,7 dl yoghurt (eller kokosmelk om du vil ha uten melk)
  • 3 ss kokosnektar (eller honning)
  • 2 ss sitronsaft
  • ½ ts salt
  • 70 g smeltet kokosolje
Glasur
  • 1 ss lønnesirup
  • ½ ts kanel
Instruksjoner
  1. Dekk en firkantet form (20x20 cm) med bakepapir.
Bunn
  1. Miks mandelmel, kanel og salt i en food processor.
  2. Miks så inn lønnesirup og kokosolje. Tilsett litt vann hvis blandingen ikke er klissete.
  3. Trykk deigen ut i formen med en skje eller gaffel. Sett kjølig/fryser.
Fyll
  1. Bruk en blender og miks godt sammen cashewnøtter, yoghurt, kokosnektar, sitronsaft og salt.
  2. Sett ned hastigheten på lav, og tilsett kokosolje i en tynn stråle. Kjør så opp hastigheten noen sekunder.
  3. Sett av 3-4 ss av denne blandingen til siden (skal brukes til glasur).
  4. Hell resten over formen du satt i kjøleskap tidligere. Dunk formen i benken noen ganger for å få ut luftboblene i fyllet. Sett i fryser i ca 20 minutt.
Glasur
  1. Bland sammen yaconsirup og kanel og tilsett den delen av fyllet du satt til siden. Bland godt med en skje.
  2. Hell dette forsiktig over kaken slik at den fordeler seg jevnt utover.
  3. Settes i kjøleskap i noen timer, eller i fryser i 20-30 minutter før servering.
3.2.2925

 

Prøv også disse oppskriftene:

Hjemmelaget sjokolade

Enkel ostekake med blåbær

Enkel ostekake med sjokolade

Enkel eplekake med sitron og dadler

[wp_ad_camp_3]

 

Se også:

enkel ostekake med sjokoladeEnkel ostekake med sjokolade (uten ost) lime jordbær ostekakeJordbær/lime «ostekake» grønn ostekakeGrønn «ostekake» med kruspersille

Filed Under: Kake

[wp_ad_camp_1]

Populære oppskrifter denne uken

  • Hjemmelaget sjokoladeHjemmelaget sjokolade
  • Sunne brownies på 8-10 minutterSunne brownies på 8-10 minutter
  • Glutenfri gulrotkake uten sukker og eggGlutenfri gulrotkake uten sukker og egg
  • Smuldrepai med eplerSmuldrepai med epler
  • Sunne sjokoladecookiesSunne sjokoladecookies
  • Sjokolademousse med avokadoSjokolademousse med avokado

Sunn Dessert – Litt om oss!

Sunn Dessert er en nettside som fokuserer på sunne desserter, kaker og snacks.

Overvekt har blitt et økende problem i samfunnet de senere årene, men hvorfor skal det gå ut over desserten? Hvorfor skal høydepunktet i måltidet lide for at man ellers bruker usunne ingredienser?

Nei, her hos Sunn Dessert slår vi et slag for kosen. Vi prøver ut nye retter og omarbeider andre for å finne det rette forholdet slik at sunnhet står i fokus.

Vi håper at du har glede av siden og finner en sunn dessert eller flere som du kan servere. Om ikke hver dag, så i hvert fall som en god avslutning på helgemåltidene og festmåltidene.

Vi liker spesielt god Verdens beste eplekake

Kopirett © 2023 sunndessert.no - Logg inn

Utviklet og driftet av Content365