• Om oss
    • Om oss
    • Ta gjerne kontakt med oss :)
      • E-post
      • Facebook
  • Oppskrift
  • Tips
    • Ingredienser
    • Erstattere
    • Bløtlegging av mat

SunnDessert.no

Sunne Kaker og Desserter !

  • Dessert
  • Kake
  • Kjeks og boller
  • Muffins / cupcakes
  • Bar
  • Snacks
  • Flytende
  • Annet

Søte trender

Franske makroner tok en hel verden med storm

I 2006 kom Sofia Coppolas filmmesterverk Marie Antoinette, og dette skapte en trend som ingen hadde forutsett. For å utgjøre filmens pastellunivers, ble det levert opulente kaker på settet i Versailles hver eneste dag. Disse ble levert av det kjente franske konditoriet Ladurèe, og det skapte en furore man ikke hadde sett maken til før.

Fargepaletten i filmen var nemlig inspirert av Ladurèes verdensberømte franske makroner, eller macarons, som man kan få i de lekreste og sarteste pastellfarger. Dette ble ikke bare utgangspunkt for filmen i seg selv, men for en hel trend hvor franske makroner ble det ypperste symbolet på et mote-event, og vi drømte alle sammen om å trippe ned en gate i Paris med en pistasjgrønn eske med de forjettede søtsaker i hånden. Disse makronene, og da især rose- og bringebærversjonen Ispahan, som også gjør et lite opptrinn i en veldig berømt scene i filmen, var bokstavelig talt på alles lepper. Estetiske desserter kom på mote som aldr før, og her i Norge var det den kjente konditoren Pascal som ble hovedsetet for perfekte franske makroner.

Franske makroner skulle dog bli avløst av sin rake motsetning innenfor kake- og dessertverdenen.

Sunne desserter

Den neste store trenden som virkelig tok av når det kommer til desserter, var nemlig sunne desserter. Første gang vi hørte om konseptet RAW-kake og RAW-desserter, da var det faktisk noe helt nytt og spennende som ingen hadde hørt om enda. Dette kom på banen samtidig med at steinalderkost ble uhyre populært, og vi fant ut at det faktisk gikk an å lage kake uten mel og at avokado var en utmerket dessertingrediens. Man kan på mange måter si at det fremdeles er den trenden vi befinner oss i, men det er skjedd mye siden den gang. Det er nemlig sånn at vi nå kanskje har fått et litt mer avslappet forhold til noen av fy-ingrediensene, samtidig som det er oppstått andre fy-ingredienser som vi prøver å unngå.

Dette med moderasjon har i stedet blitt en viktig ‘trend’ når det kommer til desserter og søtsaker. Alt med måte er det store mantraet i den tiden vi lever i nå, og det er helt naturlig når vi har gått gjennom en fase hvor vi går all in på det søteste av det søteste, avløst av en nesten asketisk tilnærming til søtt og desserter. Da oppstår det plutselig en avstand og balanse som gjør at vi gjerne vil leve sundt, men med tilgangen at det går an å kose seg litt av og til, så lenge det skjer med måte.

Hvis du vil investere i det neste store når det kommer til desserter og søtsaker, kan det lønne seg å se nærmere på hvordan kjøpe aksjer. Da kan man kjøpe aksjer i det selskapet som driver med det du tror på at kan bli det nye store.

Se også:

Default ThumbnailÅ forstå franske desserter Default ThumbnailDe 5 Beste Dessertene Laget Med Rene og Sunne Råvarer Default ThumbnailVelg desserten først!

Filed Under: Uncategorized

[wp_ad_camp_1]

Populære oppskrifter denne uken

  • Hjemmelaget sjokoladeHjemmelaget sjokolade
  • Sunne brownies på 8-10 minutterSunne brownies på 8-10 minutter
  • Glutenfri gulrotkake uten sukker og eggGlutenfri gulrotkake uten sukker og egg
  • MangogeléMangogelé
  • Sunne sjokoladecookiesSunne sjokoladecookies
  • Smuldrepai med eplerSmuldrepai med epler

Sunn Dessert – Litt om oss!

Sunn Dessert er en nettside som fokuserer på sunne desserter, kaker og snacks.

Overvekt har blitt et økende problem i samfunnet de senere årene, men hvorfor skal det gå ut over desserten? Hvorfor skal høydepunktet i måltidet lide for at man ellers bruker usunne ingredienser?

Nei, her hos Sunn Dessert slår vi et slag for kosen. Vi prøver ut nye retter og omarbeider andre for å finne det rette forholdet slik at sunnhet står i fokus.

Vi håper at du har glede av siden og finner en sunn dessert eller flere som du kan servere. Om ikke hver dag, så i hvert fall som en god avslutning på helgemåltidene og festmåltidene.

Vi liker spesielt god Verdens beste eplekake

Kopirett © 2023 sunndessert.no - Logg inn

Utviklet og driftet av Content365