Name: Kjeks med sjokoladebiter
Yield: 1 x oppskrift
Ingredients: 130 gram cashewmel; 75 gram havremel; 30 gram kokossukker; 1/4 ts havsalt; 0,4 dl lønnesirup; 3 ss vann; 1 ts vaniljeekstrakt; 50 gram mørk sjokolade ((hakket i små biter))

Her følger en oppskrift på herlige kjeks med sjokoladebiter.

Kjeks med sjokoladebiter

Porsjoner

1 x oppskrift

Porsjoner

1 x oppskrift

Kjeks med sjokoladebiter

Porsjoner

1 x oppskrift

Porsjoner

1 x oppskrift

Ingredienser

130 gram cashewmel
75 gram havremel
30 gram kokossukker
1/4 ts havsalt
0,4 dl lønnesirup
3 ss vann
1 ts vaniljeekstrakt
50 gram mørk sjokolade (hakket i små biter)

Porsjoner: x oppskrift

Enheter:

Instruksjoner

Sett ovnen på 150 grader.
For å lage mel av cashew, så er det bare å mikse nøttene i en blender til de er pulverisert. Havremel får du kjøpt i butikken. Eventuelt kan du mikse havregryn i blenderen til de er omgjort til mel.
For hånd: rør sammen melet, kokossukkeret og saltet.
Tilsett lønnesirup, vann, vanilje og rør godt for hånd. Du kan også mikse i en kjøkkenmaskin om du ønsker det.
Hvis du må, så tilsett 1 ss til med vann. Det skal helst ikke være nødvendig.
Tilsett hakket sjokolade, og rør godt.
Ta ut ca 1 ss deig og klatt ned på et stekebrett som en kjeks. Lag ca 0,5 cm høye kjeks.
Stekes i ca 8-10 minutter, til kjeksene begynner å se lysebrune ut.
Må avkjøles en del før de kan spises (da stivner de litt).