En nydelig sunn dessert som smaker søtt, salt og syrlig.
Denne oppskriften er veldig enkel. Det eneste du gjør er å blande sammen noen ingredienser. Igjen så følte jeg at sammensetningen på en slik dessert var litt rar da jeg skulle smake den. Blandingen av salt, hvitløk, ingefær og mango var ikke noe jeg hadde sett for meg skulle smake godt. Jeg kan love deg med en gang, du kommer IKKE til å angre hvis du lager en slik sunn dessert. Den er bare helt ekstremt god.
Oppskriften min på sunn dessert inneholder mange vitaminer og antioksidanter. Den inneholder også mange antikreft-stoffer, og mat som er meget godt for immunforsvaret. Dette er rene sunnhetsbomben som passer like godt til frokost som til kaffemat eller rett etter middagen som en nydelig frisk sunn dessert. Nevnte jeg at den er veldig god? Ja, mulig, men jeg får ikke sagt det nok. En slik sunn dessert er noe alle burde prøve.
Det er opp til deg hvor mye du vil ha av hver enkelt ingrediens. Jeg er glad i mango, så jeg bruker gjerne en som er ganske stor. Blåbær og bringebær fant jeg i hagen, og jeg brukte det jeg fant på 10 minutter. Jeg skviser én lime, og smaker til med salt. Jeg brukte 3 fedd hvitløk og noen tynne skiver med ingefær. Se oppskrift og video under for hvordan jeg lager sunn dessert med frukt, hvitløk og ingefær.
- 1 stor mango
- 15-20 blåbær
- 10 bringebær
- 3 fedd hvitløk
- Ingefær
- 1 stk lime
- Salt
- Kutt opp mango i terninger
- Kutt opp hvitløk og ingefær i terninger (se video)
- Bland mango, bringebær, blåbær, hvitløk og ingefær sammen i en skål
- Skvis limesaft over blandingen
- Tilsett salt etter behov og miks godt sammen
Sunn dessert med frukt, hvitløk og ingefær Ingredienser
1 stor mango
15–20 blåbær
10 bringebær
3 fedd hvitløk
Ingefær (mengde etter smak)
1 lime
Litt salt
Fremgangsmåte
Forbered mango
Skrell mangoen og skjær fruktkjøttet i små terninger.
Legg terningene i en stor skål.
Forbered hvitløk og ingefær
Skrell 3 fedd hvitløk og kutt dem i små terninger eller finhakk
Skrell et lite stykke ingefær (ca. 1–2 cm) og kutt det i små terninger eller riv det fint.
Tips: Finhakket eller revet ingefær gir mer jevn smak i desserten.
Bland frukt og krydder
Tilsett blåbær og bringebær til mangoen i skålen.
Tilsett hvitløk og ingefær.
Tilsett hvitløk og ingefær.
Tilsett lime og salt
Skvis saften fra 1 lime over fruktblandingen.
Tilsett litt salt (en klype er nok) for å fremheve smakene.
Bland godt
Rør forsiktig slik at alle ingrediensene blander seg godt, men ikke mos bærene.
Server
Server desserten umiddelbart, eller sett den kaldt i kjøleskapet i 10–15 minutter før servering for en litt kaldere variant.
Prøv også disse oppskriftene:
Glutenfri gulrotkake uten sukker og egg
Lettvint eplekake uten steking
Ofte stilte spørsmål
Smaker ikke hvitløken veldig sterkt i desserten?
Nei, når hvitløken kuttes i små terninger og blandes med søt frukt som mango og bær, blir smaken mildere og gir en spennende, litt pikant kontrast. Du kan alltid justere mengden etter egen smak.
Kan jeg bruke annen frukt enn mango og bær?
Ja! Oppskriften er fleksibel. Du kan bruke frukt som jordbær, kiwi, ananas eller pære. Det viktigste er å ha en søt base og noen litt syrlige bær for balanse.
Hvor lenge kan desserten oppbevares?
Den er best fersk, men kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 dag. Etter det kan frukten begynne å slippe væske og bli myk, og smaken av hvitløk vil bli sterkere.
