• Om oss
    • Om oss
    • Ta gjerne kontakt med oss :)
      • E-post
      • Facebook
  • Oppskrift
  • Tips
    • Ingredienser
    • Erstattere
    • Bløtlegging av mat

SunnDessert.no

Sunne Kaker og Desserter !

  • Dessert
  • Kake
  • Kjeks og boller
  • Muffins / cupcakes
  • Bar
  • Snacks
  • Flytende
  • Annet

Saftig gulrotkake med valnøtt og kokos

saftig gulrotkake (glutenfri)

[wp_ad_camp_1]

 

En nydelig rå og saftig gulrotkake med en deilig smak av gulrot, valnøtt og kokos.

Dette er en av de bedre kakene jeg har laget. Her får du alt på en gang; sunn, saftig, enkel og god. Saftig gulrotkake lager du på under 15 minutter, og den krever ingen steking. Sett den i kjøleskapet etter du er ferdig, og vent minst 1 time, så har du en meget god og sunn kake.

Her i huset gikk kaken raskt unna. Personlig synes jeg saftig gulrotkake smaker best når den kommer rett fra kjøleskapet, men det er nok delte meninger der. Andre liker den rykende varm (denne krever ingen steking, men du kan likevel varme den), sammen med en klatt med iskrem.

Du trenger en kjøkkenmaskin og en blender til å gjøre jobben. Selv bruker jeg en Vitamix blender, som er en meget god og kraftig blender. Synes du denne er i dyreste laget, så finnes det et hav av andre modeller som gjør jobben like bra når du skal lage saftig gulrotkake.

Oppskrift på saftig gulrotkake finner du under. Kaken er glutenfri, uten egg og uten melk.

[wp_ad_camp_2]

 

Saftig gulrotkake med valnøtt og kokos
 
Print
Ingredienser kan kjøpes på altShop eller iHerb.
Av: Vegard
Ingredienser
Bunn
  • 100 gram gulrot (grovhakket) (1 kopp)
  • 160 gram valnøtter (2 kopper)
  • 30 gram rosiner (1/2 kopp)
  • 50 gram kokosmasse (1/2 kopp)
  • 1 ss solsikkefrø (kan fint droppes)
  • 2 ss lønnesirup
  • 1 ss vaniljeekstrakt
  • 1 ts kanel
  • ½ ss vann
Topping
  • 80 gram cashew (1 kopp)
  • 2 ss sitronsaft
  • 3 ss vann
  • 2 ss lønnesirup
  • 1 ts vaniljeekstrakt
Instruksjoner
  1. Legg grovhakket gulrot i en kjøkkenmaskin, og miks de til de blir til litt mindre biter.
  2. Legg i resten av ingrediensene til bunnen, og miks litt og litt. Ikke miks for mye. Det beste er om du kun grovmikser slik at du ser små biter av gulrot og valnøtter.
  3. Press kaken ned i en kakebunn (enten rund eller firkantet).
  4. Miks alt til toppingen i en blender. Tøm dette over kaken.
  5. Settes i kjøleskap i minst 2 timer før servering.
3.3.3077

 

Prøv også disse oppskriftene:

Verdens beste kanelboller av den sunne sorten

Glutenfri sjokoladekake uten egg

Sunne sjokoladecookies

[wp_ad_camp_3]

Se også:

verdens beste eplekakeVerdens beste eplekake med valnøtt og kanel glutenfri gulrotkake uten egg, melk og sukkerGlutenfri gulrotkake uten sukker og egg Hjemmelaget brownies med solsikke og kokosHjemmelaget brownies med solsikke og kokos

Filed Under: Kake

[wp_ad_camp_1]

Populære oppskrifter denne uken

  • Hjemmelaget sjokoladeHjemmelaget sjokolade
  • Sunne brownies på 8-10 minutterSunne brownies på 8-10 minutter
  • Glutenfri gulrotkake uten sukker og eggGlutenfri gulrotkake uten sukker og egg
  • Smuldrepai med eplerSmuldrepai med epler
  • MangogeléMangogelé
  • Sunne sjokoladecookiesSunne sjokoladecookies

Sunn Dessert – Litt om oss!

Sunn Dessert er en nettside som fokuserer på sunne desserter, kaker og snacks.

Overvekt har blitt et økende problem i samfunnet de senere årene, men hvorfor skal det gå ut over desserten? Hvorfor skal høydepunktet i måltidet lide for at man ellers bruker usunne ingredienser?

Nei, her hos Sunn Dessert slår vi et slag for kosen. Vi prøver ut nye retter og omarbeider andre for å finne det rette forholdet slik at sunnhet står i fokus.

Vi håper at du har glede av siden og finner en sunn dessert eller flere som du kan servere. Om ikke hver dag, så i hvert fall som en god avslutning på helgemåltidene og festmåltidene.

Vi liker spesielt god Verdens beste eplekake

Kopirett © 2023 sunndessert.no - Logg inn

Utviklet og driftet av Content365