Bananmuffins med nøttesmør (uten steking) |
Author: Vegard
Prep time: 20 Minutter
Cook time:
Total time: 20 Minutter
Ingredienser finner du på altShop.no eller iHerb.com.
- 2 bananer
- 5 dadler uten sten som er bløtlagt i 15 minutter
- 2 ss nøttesmør
- 1 ss vann
- 2 ts sitronjus
- 1 ts vaniljepulver
- ½ ts salt
- 2 ss mandelmel
- 4 ss kokosmel
Topping:
- Miks sammen banan, dadler, nøttesmør, vann, sitronjus, vanilje og salt i en foodprocessor.
- Legg til mandelmel og miks.
- Legg til kokosmel og miks. Blandingen skal bli tykk og deigaktig.
- Press deigen ned i muffinsformer, og avkjøl et par timer. Skal ikke stekes.
- Når avkjølt, legg på nøttesmør og banan.
- Spis!
Holder seg ca. 1 uke i kjøleskap.
Recipe by SunnDessert.no at https://sunndessert.no/bananmuffins-med-nottesmor-uten-steking/
3.5.3208