Kokoscookie
Author: Vegard
Prep time: 10 Minutter
Cook time: 15 Minutter
Total time: 25 Minutter
Ingredienser kan kjøpes på altShop eller iHerb. Blir ca 8-10 kjeks.
Ingredienser
  • 7 ss kokosolje, smeltet
  • 50 g kokossukker
  • 4 egg (kan erstattes med 1-2 dl eplesaus hvis du vi ha uten egg)
  • ½ ts vanilje
  • 45 g kokosmel
  • 70 g kokosflak / kokosmasse
Instruksjoner
  1. Hvis ovn: sett på 180 grader (kan også bruke dehydrator).
  2. Miks sammen egg, kokossukker, smeltet olje og vanilje i en bolle.
  3. Tilsett kokosmel og kokosflak og miks godt.
  4. Klatt ut deigen som kjeks/boller på et stekebrett.
  5. Ovn: 180 grader i ca 15 min. Se på de etter 10 minutt og vurder.
  6. Dehydrator: 43 grader i ca 12 timer.
Notat
Vil du ha oppskriften uten egg, så kan du bruke ca 1-2 dl eplesaus istedet for egg.
Eplesaus er epler som er most i en blender.
Recipe by SunnDessert.no at https://sunndessert.no/kokoscookie/