Cupcakes med sjokoladefrosting
Author: Vegard
Prep time: 15 Minutter
Cook time:
Total time: 15 Minutter
Ingredienser
  • 2 dl eplesaus (1 kopp)
  • 1 dl lønnesirup (1/2 kopp)
  • 1½ ts vaniljeekstrakt
  • ½ ts sitronjuice
  • ¼ ts salt
  • 60 gram kakao (3/4 kopp)
  • 75 gram mandelmel (1 kopp)
  • 75 gram kokosmel (1 kopp)
Frosting
  • 2 avokadoer
  • 1 dl lønnesirup (1/2 kopp)
  • 1 ts vanilje
  • 2 ts sitronjuice
  • ⅛ ts salt
  • 35 gram kakao (1/2 kopp)
Instruksjoner
Cupcakes
  1. Eplesaus: miks epler og litt vann i en blender slik at det blir en saus.
  2. Miks så eplesausen, lønnesirup, vanilje, sitronjuice og salt i en kjøkkenmaskin.
  3. Tilsett kakao og miks videre.
  4. Tilsett mandelmel og kokosmel og miks videre. Blandingen skal være litt tykk og fast.
  5. Tilsett deigen i hver sin muffinsform / cupcakes-form og sett i kjøleskap.
Frosting
  1. Miks i blender avokado, lønnesirup, vanilje, sitronjuice og salt.
  2. Tilsett så kakao, miks godt.
  3. Legg frostingen over formene.
  4. Klar til servering!
  5. P.S Kan settes kjølig for å få de enda fastere og kaldere.
Recipe by SunnDessert.no at https://sunndessert.no/eplemuffins-med-sjokoladefrosting/